Записи с меткой сыр пармезан

Как в случае с «гаудой» и «фетой», названием сыра пармезан производители иногда злоупотребляют. Ведь настоящий Пармиджано Реджано может производиться только в одной из пяти итальянских провинций: Парма, Болонья, Реджо-Эмилия, Модена или Мантуя. В соответствии с законом о товарных знаках Европейского Союза, сыр пармезан как таковой не может производиться где-либо еще.

(more…)