Как открыть кафе

Еда и развлечение – вот, что сопровождает человека на протяжении всей жизни. Если еда является необходимостью, поддерживает полноценную работу организма в целом, то развлечение помогает справиться со стрессовыми ситуациями, оградиться от повседневных хлопот и просто расслабиться.

Что касается услуг питания, то государственные учреждения в этом отношении несколько уступают коммерческим.

Если у вас есть собственная коммерческая недвижимость, доверьте управление ею профессионалам из Компании «ПРОФИС Недвижимость». При необходимости взять помещение в аренду для коммерческого проекта, здесь http://profis-realty.ru/p/services вам помогут с выбором и оформлением необходимых документов.

Поэтому, если вы планируете открыть собственное кафе, то вам необходимо знать следующее.

С чего начать?

Не стоит, как говорится, бросаться в омут с головой – искать помещение и в спешном порядке нанимать поваров. Первоначально необходимо сделать следующее:

* Определиться с финансовыми затратами. В случае, если имеющейся суммы у вас в наличие недостаточно, стоит подумать о том, где найти инвесторов;

* Составить бизнес-план. Необходимо определиться планируется вами кафе быстрого питания или элитный ресторан. Бизнес-план можно написать, как самостоятельно, так и прибегнув к помощи профессионалов;

* Найти спонсора. Для того, чтобы «зародились» крепкие деловые отношения мало быть «спортсменкой, комсомолкой и просто красавицей», необходимо проявить деловые качества, поразить умом, сообразительностью и профессиональной хваткой. Кроме этого, следует познакомить потенциального спонсора с разработанным бизнес-планом. Если ваш проект его заинтересует, то будет оказана финансовая поддержка;

* Поиск юриста. Не имея опыта и юридического образования, вы подвергаете свое «детище» огромному риску. Компетентный помощник в формальных вопросах крайне необходим.

Конечно, документов придется оформить много и большую часть из них необходимо подготовить еще до начала работы вашего ресторана или кафе.

Следующими моментами, на которые следует акцентировать внимание, являются:

* Выбор помещения. От выбора правильного места напрямую зависит размер получаемой прибыли. Большое значение также имеют проходимость и расположенность вблизи аналогичных заведений;

* Ориентация на сегмент населения. Необходимо определиться, какую направленность будет иметь кафе или ресторан, а также на какую группу потребителей он будет рассчитан;

* Подготовка помещения к работе. На этом этапе делается ремонт здания, закупается необходимое оборудование, ведется работа над интерьером, тщательно продумывается дизайн. Если вы хотите, чтобы ваше заведение разительно отличалось от конкурентов, то помощь профессионалов просто необходима.

Похожие записи: