Диеты при разных формах гастрита у детей

Специалисты разработали диетические столы для каждой формы течения гастрита. Они хорошо сбалансированы и включают все вещества, необходимые для нормального роста и развития ребенка. Детям, у которых был диагностирован гастрит, часто требуется соблюдать на протяжении длительного времени.

№1 при хронической форме заболевания

При хронической форме требуется диета снижающая риск обострений и способствующая улучшению состояния желудка. Эта система питания содержит физиологическую норму углеводов, белков и жиров. Суточная калорийность составляет 2300 ккал. Эту систему назначают детям старше 7 лет.

Диетический стол №1 предполагает употребление пищи 5-6 раз в сутки с интервалами в 3-4 часа. При этом порции должны быть небольшими. Переедание недопустимо. Продукты желательно подвергать термической обработке. Блюда готовят путем варки, тушения или обработки на пару. Можно употреблять:

• нежирные сорта рыбы и мяса;
• кисломолочные продукты;
• овощи;
• некислые фрукты;
• супы;
• все виды круп;
• варенье;
• мед;
• нежирное молоко;
• подсушенный хлеб;
• компоты;
• разбавленный фруктовый сок;
• макароны ребёнку давать из твердых сортов пшеницы.

При этом стоит воздерживаться от газированных напитков, фастфуда, полуфабрикатов и острых блюд.

№1а — при острой форме

Для подавления острой симптоматики гастрита назначается диетической стол №1а. В первые 2-3 дней после начала обострения ребенку дают пищу 6 раз в сутки. Основой должны стать слизистые супы и каши из овсяной, манной и рисовой крупы. Для улучшения вкусовых качеств их можно сдобрить сливочным маслом. Кроме того, можно давать ребенку отварное мясо. Его требуется предварительно измельчить в блендере.

Кроме того, из нее можно делать суфле. Для восполнения дефицита белка рекомендуется давать белковые омлеты, приготовленные на пару. Большую пользу может принести введение в рацион желе и киселей на фруктовой или молочной основе.

Для недопущения обезвоживания рекомендуется пить отвар шиповника, чай с молоком и травяные сборы. Следует исключить все кислые фрукта, жареные и острые блюда, копчености, соленья и другие продукты, в которых содержатся веществе, оказывающие раздражающее действие на слизистую желудка.

№1б при нестойком выздоровлении

При улучшении состояния желудка сразу же переводить на привычный для него рацион. Следует продолжать придерживаться щадящего питания, чтобы добиться стойкой ремиссии. Эта система хорошо сбалансирована, поэтому ее можно использовать для лечения детей младше 10 лет.

Диету нужно соблюдать не менее 5-7 дней. В это время стоит принимать пищу в жидком или пюреобразном виде. Кроме отварной рыбы и мяса, можно употреблять котлеты и другие блюда, приготовленные на пару.

Супы следует принимать в протертом виде. Кроме того, можно есть подсушенные пшеничные сухари.Из рациона нужно исключить кислые фрукты и ягоды, маринады и наваристые бульоны, стимулирующие выработку желудочного сока.

№2 гастрит со сниженной кислотностью

Диета способствует продукции соляной кислоты. Кроме того, правильное питание помогает защитить слизистую от агрессивного воздействия желудочного сока. Суточная калорийность рациона составляет 3000-3100 ккал. В меню следует вводить:

• кислые ягоды и фрукты;
• крепкие бульоны;
• капуста;
• какао;
• цитрусовые;
• кисломолочные продукты:
• каши;
• рыба и мясо жирных сортов и т.д.

Допустимо употребление жареных блюд. При этом пищу нужно принимать небольшими порциями, избегая переедания.

Похожие записи: