Home » Салаты » Салат Подкова на Новогодний стол

Салат Подкова на Новогодний стол

Загрузка...

Салат ПодковаХозяйкой 2014 года, является Синяя Деревянная Лошадь, поэтому всем поварам, любящим оформление новогодних закусок, можно предложить салат Подкова. На этом сайте – несколько оригинальных рецептов новогодних салатов с оформлением.
Подкова – очень хороший вариант для любых новогодних блюд, закусок, но и конечно же салатов, потому что у нее простая форма, несложная в кулинарном исполнении. Украсить, выложенный как подкова салат, можно разнообразно, используя ингредиенты салата или другие подходящие продукты для декора (зелень, лимон и т.д.). В этой статье мы предоставим несколько рецептов, которые имеют вид подковы. Возможно у вас получится свой шедевр салатов. В такую форму можно выложить давно знаменитые рецепты, но и что-нибудь новенькое.

Первый рецепт салата:  «Подкова» с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300г
  • Шампиньоны — 200г
  • Корейская морковь — 150г
  • Варёные яйца — 2 шт.
  • Лук — 1шт.
  • Специя карри

Для декора:
Вареные яйца (2шт), оливки, помидоры, соль, зеленый лук, петрушка, ветчина (или колбаса), твердый сыр — 200г

Приготовление:

Для приготовления такого салата надо нарезать куриное филе кубиками, на раскаленной сковороде обжарить вместе с карри. Нарезать грибы в виде пластинок и обжарить их с мелко нарезанной луковицей, выпарить с них всю жидкость. Почистить и потереть на крупной терке яйца, перемешать с майонезом поджаренные ингредиенты и корейскую морковь. Выкладываем на блюдо в виде подковы. Смазываем все края майонезом для того чтобы тертый сыр к ним прилип. Выложить поверх салата нарезанные кружками яйца (внахлест). Очень тонко нарезать ветчину (колбасу) и свернуть ее розочками, в центр цветка положить по оливке. Все это выложить по внешним краям подковы, украсить зеленью и поставить в холодильник на несколько часов.

Второй рецепт — салат «Подкова» с колбасой

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса — 600г
  • Морковь -150г
  • Обезжиренный творог -80г
  • Зелёный салат -3 листика
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Майонез

Приготовление:

Почистить морковь и перетереть на терке, порезать зеленый лук, руками нарвать листья салата, нарезать колбасу длинной соломкой, все объединить. Размять вилкой творог и выложить к остальным продуктам, перемешать все добавив майонез. На блюдо разложить все ингредиенты в виде подковы, сверху украсьте зеленью.

Рецепт праздничного оливье «Подкова»

Салат Подкова
Ингредиенты:

  • Ваш любимый салат оливье
  • Сметана — 100г
  • Майонез — 1 упаковка
  • Очищенная вода — 6 столовых ложек
  • Желатин — 1ст.ложка
  • Специи, соль

Приготовление:

Выложить оливье в виде подковы. Желатин разбавить с водой, 40 минут он должен постоять. После поставить на огонь и не допуская закипание, немного его прогреть, пусть немного остынет. После этого перемешайте смесь желатина с майонезом и сметаной, при случае, если смесь густая, можно добавить немного молока добавить специи по вкусу и поставить в холодильник для застывания.

Салат «Подкова» — «Южная ночь»

Ингредиенты:

  • Вареный картофель — 2шт.
  • Вареные яйца — 2шт.
  • Баклажан — 2шт
  • Куриные окорочка — 2шт. (некрупных)
  • Свёкла -1шт.
  • Луковица — 1шт.
  • Горсть грецкого ореха, хмели-сунели, соль, майонез, растительное масло.
  • Для декора: зеленый горошек, свекла, фиолетовый лук, петрушка и укроп.

Приготовление:

Снять кожу с окорочков и порезать курицу, обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Нарезать средними кусочками баклажаны и лук, потереть на крупной терке картофель и свеклу. Выкладывать салат слоями на блюдо по форме подковы: картофель, майонез, курица, лук, баклажаны. Перемешать майонез с измельченными орехами и хмели-сунели. Смазать сверху, потом заново свекла, майонез, тертый яичный белок. Оформить салат ингредиентами для декора по своему усмотрению.
Салат Подкова
Можете попробовать сами сделать, что-то новенькое и разукрасить по особенному.

Похожие записи:

3 Комментария к Салат Подкова на Новогодний стол

  1. Вероника

    Я пробовала салат с курицей и грибами, только не в виде подковы. На новый год можно сделать.

  2. Хорошая идея, как раз следующи год Лошади, салат Подкова будет кстати. Хочется задобрить символ года, так что сделаю хоть один салатик в такой форме.

  3. Идея с оформлением в виде подковы интересная, для праздничного новогоднего стола очень даже подойдет, причем салат можно любой замаскировать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*